I. Asya mutfağı
II. Pan-Asya mutfağı
III. Ramen
IV. Köri
V. Mutfak yolculuğu
VI. Asya mutfağını pişirme ipuçları
VII. Popüler Asya yiyecekleri
VIII. En iyi Asya yiyeceklerini nerede bulabilirsiniz?
IX. Asya mutfağının zamanı
Tipik Sorular
| Asya mutfağı | Özellikler |
|---|---|
| Ramen | Buğday eriştesi, et suyu, et yahut deniz ürünleri, sebzeler ve çoğu zaman bir yumurta ile meydana getirilen bir Japon erişte çorbası. |
| Köri | Çoğu zaman baharat, ot ve sebzelerden oluşan bir sosla meydana getirilen, Hint kökenli bir yiyecek. |
| Suşi | Sirkeli pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve bazı zamanlar de meyvelerden meydana getirilen, minik bir top yahut dikdörtgen gibi yuvarlanan ve soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edilen bir Japon yemeği. |
| Wok | Kızartma yapmak için kullanılan, yuvarlak tabanlı ve eğimli kenarlı bir Çin pişirme tavası. |
II. Pan-Asya mutfağı
Pan-Asya mutfağı, değişik ülke ve bölgelerden gelen Asya mutfaklarının bir füzyonunu tarif etmek için kullanılan bir terimdir. Çoğu zaman et, deniz ürünleri, sebzeler, meyveler ve erişte şeklinde oldukca muhtelif malzemelerin kullanımıyla karakterize edilir. Pan-Asya mutfağı dünyanın her yerindeki restoranlarda bulunabilir ve yeni bir şey tecrübe etmek isteyen kişiler için popüler bir seçimdir.
III. Ramen
Ramen, çoğu zaman buğday eriştesi, leziz bir et suyu ve et, sebze ve yumurta şeklinde muhtelif soslarla meydana getirilen bir Japon erişte çorbasıdır. Ramen, Japonya'da popüler bir sokak yemeğidir ve son yıllarda dünyanın öteki bölgelerinde de giderek daha popüler hale gelmiştir. Her biri kendine has lezzeti ve malzemeleri olan birçok değişik ramen türü vardır. En popüler ramen türlerinden bazıları shoyu ramen, miso ramen ve tonkotsu ramen'dir.
Ramen evde yapması nispeten rahat bir yemektir ve internette birçok değişik tanım mevcuttur. Leziz ve tatminkar bir yiyecek arıyorsanız, ramen mükemmel bir seçenektir.
IV. Köri
Curry, çoğu zaman hindistan cevizi sütü, yoğurt yahut mercimekle koyulaştırılmış bir sos yahut et suyuyla meydana getirilen, Hint alt kıtasından gelen oldukca muhtelif yiyecekleri tarif etmek için kullanılan bir terimdir. Curry yiyecekleri muhtelif etler, sebzeler ve baharatlarla yapılabilir ve hafiften ateşli acıya kadar değişen bir acılık derecesine haiz olabilirler. Birtakım popüler curry türleri içinde tikka masala, vindaloo ve korma bulunur.
Curry, bütün dünyada popüler bir yemektir ve Londra'dan Tokyo'ya kadar restoranlarda bulunabilir. Tek başına yahut daha büyük bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz oldukca yönlü bir yemektir.
İşte köri pişirmeye dair birkaç ipucu:
- Taze malzemeler kullanın.
- Sıcak bir tavayla başlayın.
- Öteki malzemeleri ilave etmeden önce baharatları yağda soteleyin.
- Köriyi kısık alevde uzun vakit pişirin.
- Pilav yahut naan ekmeğiyle servis edin.
İşte köri ile meydana getirilen birtakım popüler Asya yiyecekleri:
- Tikka masala
- Vindaloo
- Korma
- Palak paneer
- Nohut masala
En iyi Asya yiyeceklerini bulmak için birtakım ipuçları:
- Arkadaşlarınızdan yahut ailenizden öneri isteyin.
- İnternetteki yorumları okuyunuz.
- Yakınınızdaki bir Asya marketini yahut manavını ziyaret edin.
- Favorinize karar vermeden ilkin birkaç değişik restoranı kontrol edin.
Asya mutfağının zamanı uzun ve karmaşıktır ve coğrafya, iklim ve kültür şeklinde muhtelif faktörlerden etkilenir. Asya'da yiyecek pişirmenin en eski kanıtlarından bazıları, insanların bitkileri ve hayvanları evcilleştirmeye başladığı Neolitik döneme kadar uzanır. Zaman içinde, Asya'daki değişik kültürler, mahalli malzemelerin bulunabilirliği, iklim ve dini inançlardan etkilenen kendi benzersiz mutfaklarını geliştirdiler.
Günümüzde Asya mutfağı dünyanın en popüler mutfaklarından biridir ve dünyanın her yerinden insanoğlu tarafınca beğenilmektedir. Asya mutfağı devamlı gelişen muhtelif ve canlı bir mutfaktır ve onu yaratan insanların yaratıcılığının ve ustalığının bir kanıtıdır.
V. Mutfak yolculuğu
Pan-Asya mutfağı, Asya'daki birçok değişik ülkenin mutfağını kapsayan muhtelif ve coşku verici bir mutfak geleneğidir. Japonya'daki buharı tüten ramen kaselerinden Hindistan'ın mis kokulu körilerine kadar, bu mutfakta keşfedilecek oldukca muhtelif yemekler vardır.
Pan-Asya mutfağını deneyimlemenin en iyi yollarından biri, bu geleneği gerçekleştiren değişik ülkelerde bir mutfak yolculuğuna çıkmaktır. Değişik restoranları ve pazarları ziyaret ederek, her ülkede kullanılan değişik malzemeler ve pişirme teknikleri ile alakalı informasyon edinebilir ve ek olarak oldukca muhtelif yiyecekleri deneyebilirsiniz.
Pan-Asya'da bir mutfak yolculuğu planlıyorsanız, başlamanıza destek olacak birkaç ipucu:
- Seyahatinize dünyanın en iyi ramenlerinden kimilerini deneyebileceğiniz Japonya'dan başlayın.
- Peşinden Çin'e doğru yola koyulun; burada wonton çorbası ve lo mein şeklinde muhtelif erişte yiyeceklerini deneyebilirsiniz.
- Yolculuğunuza dünyanın en leziz körilerinin tadına bakabileceğiniz Tayland'a doğru devam edin.
- Lezzetli tandır tavuk ve naan ekmeğinin tadına bakabileceğiniz Hindistan'ı ziyaret edin.
- Seyahatinizi dünyanın en taze deniz ürünlerinin tadına bakabileceğiniz Endonezya'da tamamlayın.
Pan-Asya'da bir mutfak yolculuğuna çıkarak, yalnızca bu bölgenin varlıklı ve muhtelif kültürünü deneyimlemekle kalmayacak, bununla beraber dünyanın en leziz yiyeceklerinden kimilerini da keşfedeceksiniz.
VI. Asya mutfağını pişirme ipuçları
Asya mutfağından yemekler pişirmek için birkaç ipucu:
- Olası olduğunca taze malzemeler kullanın.
- Yemeklerinizi muhtelif baharat ve otlarla tatlandırın.
- Yiyeceklerinizi yüksek alevde pişirerek aromalarının ortaya çıkmasını sağlayın.
- Değişik tatları ve kombinasyonları denemekten korkmayın.
Muayyen yemeklerin pişirilmesine ait daha spesifik ipuçları için internet sitemizin tarifler kısmına göz atın.
Popüler Asya yiyecekleri
Her biri kendine has lezzetlere ve malzemelere haiz birçok popüler Asya yemeği vardır. En popüler yiyeceklerden bazıları şunlardır:
- Ramen: Et suyu, erişte, sebze ve et yahut deniz mamüllerinden meydana getirilen bir Japon erişte çorbası.
- Köri: Köri ezmesi yahut tozu, sebzeler, et yahut deniz ürünleriyle meydana getirilen bir Cenup Asya yemeği.
- Suşi: Pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve öteki malzemelerin yosun dürümüne sarılarak yapıldığı bir Japon yemeğidir.
- Pad Thai: Pirinç eriştesi, sebze, et yahut deniz ürünleri ve fıstık sosuyla meydana getirilen bir Tayland yemeği.
- Pho: Et suyu, erişte, otlar ve et yahut deniz ürünleriyle meydana getirilen bir Vietnam erişte çorbası.
Bunlar, oradaki popüler Asya yemeklerinden bir tek birkaçı. Bu yemeklerin ebedi çeşidi var ve Asya'nın her bölgesinin kendine has mutfak gelenekleri var. Asya mutfağı dünyasını keşfetmek istiyorsanız, deneyebileceğiniz ebedi leziz yiyecek var.
En iyi Asya yiyecekleri nerede bulunur?
ABD Birleşik Devletleri'nde Asya yiyecekleri bulabileceğiniz birçok mükemmel yer var. İşte favorilerimizden birkaçı:
- Ippudo Ramen New York City'deki bu restoran leziz ramen erişteleriyle ünlüdür.
- TGI Cuma Günleri Seattle'da suşi, sashimi ve tempura şeklinde oldukca muhtelif Asya yiyecekleri bulunmaktadır.
- PF Chang'in San Francisco'da Çin yiyecekleri sunan popüler bir zincir restoran var.
- Sakae Japon Restoranı San Jose'de sushi ve sashimi yiyecek için mükemmel bir yer.
- Tay Orkidesi San Diego'da oldukca muhtelif yemekler sunan popüler bir Tay restoranı bulunmaktadır.
Bunlar ABD Birleşik Devletleri'nde Asya yiyecekleri bulabileceğiniz birçok mükemmel yerden bir tek birkaçı. Seçebileceğiniz oldukca sayıda seçenekle, tarzınıza uygun bir şeyler bulacağınızdan güvenli olabilirsiniz.
IX. Asya mutfağının zamanı
Asya mutfağı, birçok değişik ülkenin ve kültürün mutfağını kapsayan geniş ve muhtelif bir mutfak geleneğidir. Asya mutfağı ile alakalı genelleme yapmak zor olsa gerek, şundan dolayı oldukca sayıda değişik yöresel varyasyon vardır, sadece birtakım ortak özellikler içinde pirinç, erişte, sebze ve deniz ürünlerinin kullanması yer alır. Asya mutfağı ek olarak çoğu zaman baharat ve otların kullanması ve taze malzemelere vurgu yapmasıyla karakterize edilir.
Asya mutfağının zamanı uzun ve karmaşıktır ve hepsini tek bir makalede ele almak imkansızdır. Sadece Asya mutfağının tarihli birtakım mühim anlamış olur şunlardır:
- M.Ö. 8000 civarında Çin'de pirinç tarımının gelişmesi, Çin, Japon ve Kore mutfağı şeklinde pirinç bazlı mutfakların ortaya çıkmasına yol açtı.
- Eriştelerin MÖ 200 civarında Orta Asya'dan Çin'e getirilmesi, ramen, wonton çorbası ve chow mein şeklinde erişte bazlı yemeklerin geliştirilmesine yol açtı.
- MS 1. yüzyılda Budizm'in Şark Asya'ya yayılması, köri tozu ve wok pişirme şeklinde Hindistan'dan yeni malzemelerin ve pişirme tekniklerinin getirilmesine yol açtı.
- Orta Yüzyıl'da Şark ile Batı içinde ticaretin artması, Avrupa'dan domates, biber ve zeytinyağı şeklinde yeni malzemelerin ve pişirme tekniklerinin getirilmesine yol açtı.
- 16. yüzyılda Avrupa devletlerinin Asya'yı sömürgeleştirmesi, patates, mısır ve sığır eti şeklinde yeni malzemelerin ve pişirme tekniklerinin Avrupa'dan getirilmesine yol açtı.
Günümüzde Asya mutfağı dünyanın en popüler mutfaklarından biridir ve her kültürden insan tarafınca beğenilmektedir. Asya mutfağı birçok değişik mutfak geleneğinin bir füzyonudur ve devamlı olarak gelişmekte ve değişmektedir. Yeni malzemeler ve pişirme teknikleri tanıtıldıkça Asya mutfağı büyümeye ve gelişmeye devam etmektedir ve gelecek yıllarda da popüler bir mutfak geleneği olmaya devam edeceği kesindir.
S: Asya mutfağı nelerdir?
A: Asya mutfağı, birçok değişik ülkenin ve kültürün mutfağını kapsayan geniş ve muhtelif bir mutfak geleneğidir. En popüler Asya mutfaklarından bazıları Çin, Japon, Kore, Hint ve Tay mutfağıdır.
S: Pan-Asya mutfağı nelerdir?
A: Pan-Asya mutfağı, değişik Asya mutfaklarının bir füzyonunu tarif etmek için kullanılan bir terimdir. Çoğu zaman muhtelif Asya ülkelerinden esinlenen yemekler ihtiva eder ve dünyanın her yerindeki restoranlarda bulunabilir.
S: Popüler Pan-Asya yiyecekleri nedir?
A: Birtakım popüler Pan-Asya yiyecekleri içinde ramen, suşi, pad thai ve pho bulunur. Bu yemekler çoğu zaman muhtelif taze malzemelerle yapılır ve çoğu zaman pirinç yahut erişte ile servis edilir.
0 Yorum